今天起，宜兴市将有序恢复餐饮堂食
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发布日期：2021.04.02
昨天，我市发出《关于疫情防控期间安全有序恢复餐饮（堂食）营业的通知》（以下简称《通知》）。今天起，我市餐饮行业将安全有序恢复餐饮（堂食）。 自宜兴市疫情防控应急响应级别由突发公共卫生事件一级响应调整为二级响应后，餐饮行业安全有序恢复营业已经具备基本条件。为方便市民就餐，按照“民生优先、分批分次、安全有序”的原则，具备合法经营资格，取得有效食品经营许可证的餐饮经营主体，符合各项防控要求可恢复餐饮（堂食）经营。根据《通知》，餐饮企业须按照餐饮场所疫情防控要求，定时做好工作场所、就餐场所、餐饮容器及附属设施的清洗消毒，每日至少2次自然通风，每次30分钟以上，不能自然通风的可使用机械通风方式，停止使用中央空调，无法通风的密闭空间暂不开放。各餐饮经营单位要在醒目位置公示本单位防控措施和顾客用餐须知，在入口处、收银台等处设置1米间隔线，明确专人引导客流。同时，建立溯源管理，推行“电子点餐+电子支付”模式，登记结账顾客信息，现金支付必须实名登记，完善全程追溯闭环管理。 恢复堂食以后，进店就餐要满足以下要求：进出餐饮场所人员必须佩戴口罩，且要求进行测温+扫“锡康码”进、扫“锡康码”出，体温检测低于37.3℃且通过“锡康码”“绿码”验证后方可进入；如遇“红码”、体温≥37.3℃或出现咳嗽等症状的，立即拨打110。就座时，方桌同排座位隔位就座，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就座。就餐时推行分餐制，餐饮企业提供厨师分餐、服务员分餐和就餐者自行分餐等不同分餐模式，主动提供公筷公勺。 为减少人员拥挤、接触、集聚，堂食实行预约就餐、错峰就餐，控制总量。当日同一时间段大厅内人数控制在设计容量的50%以下，大厅餐桌实际使用数量不超过平时的50%，就餐间距不小于1米，每个包间只开一桌。每桌就餐人数不超过额定座位数的50%。具备条件的火锅店，可实行“一人一锅”。22点之后的夜宵暂不开放，且禁止举办大规模群体性聚餐活动。 《通知》也对相关工作提出了要求，各镇（园区、街道）应根据辖区内餐饮经营单位情况，积极推动符合条件的餐饮（堂食）经营单位安全有序营业。与此同时，落实镇（园区、街道）属地责任和相关部门的行业管理责任，加强餐饮经营单位疫情防控和安全生产管理，并加强巡查督查，对防控措施不到位的餐饮单位，要求其及时整改到位，拒不整改的，将作出停业整顿处理。
